菇魔力
黑真珠菇
黑真珠菇又名鴻禧菇
 
鴻禧菇蛋白質含量比一般蔬菜,水果高出許多。高纖維低糖及低脂是其營養特性,所含蛋白質全氨基酸種類齊全。
包含的氨基酸多達18種,並含有豐富的鐵、鈣、磷、鉀、鋅、鎂等人體必需礦物質。

鴻禧菇與其他菇類一樣含有寡糖、膳食纖維、多醣體。
 
 
 
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