金針菇
| 金針菇 | |||
| 金針菇是屬於低熱量的蔬菜，其味道鮮美、滑脆可口、營養豐富，是著名且受歡迎的食用菌之一。 含有膳食纖維、多醣體、菸鹼酸、蛋白質、鐵、鈣、鎂、鉀等多種微量礦物質，及大量的維生素B1、B2、C， 金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤其多。 |
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